Vision Smoker füstölő
Ez a praktikus kiegészítő lehetővé teszi, hogy az étlapot füstölt specialitásokkal gazdagítsuk. A RETIGO Vision Smoker különlegessége a dupla fűtőrendszer, amelynek köszönhetően a füstölési eljárás legfeljebb 3 órán át tart.
- Általános jellemzők
- Technikai adatok
- Szerkezeti ábrák
DUPLA FŰTÉS
E rendszernek köszönhetően lassan, a faforgács elégetése nélkül füstölhetünk. A hidegfüstölés legfeljebb 3 órán át tart, ezalatt a faforgácsot nem kell cserélni.
ÁLLÍTHATÓ FÜSTÖLÉSI INTENZITÁS
Programozható füstölés 3 szinten:
- 1. szint: hideg levegős, lassú füstölés legfeljebb 3 órán át
- 2. szint: közepes füstölés 70-130 °C-on, legfeljebb 2 óra alatt
- 3. szint: intenzív, a la carte füstölés legfeljebb 30 perc alatt
TURBO START
Gyors füstképzés, mindössze 2 perc alatt
PROCESSZORVEZÉRLÉS
A mikroprocesszor vezérlésű gyújtás biztosítja a gyors füstképzést, valamint megakadályozza a fa elégését és a keserű íz kialakulását.
TOVÁBBI ELŐNYÖK
- Változtatható hőmérséklet: 20-200 °C között használható
- Automata kikapcsolás: a füstölő kikapcsolja magát, ha az eljárás befejeződött. Éjszakai füstölésre is alkalmas
- Érintőképernyő a könnyű kezelhetőségért és a higiéniáért
- Kompatibilis az összes RETIGO kombi párolóval
- Automata tisztítás: RETIGO kombi párolóban tisztítható
Modell
Vision Smoker
Generátor méretei (SZ x M x H)
172,5 x 65 x 354 mm
Tömeg
2 kg
Teljesítmény
300 W
Áramigény
1N~/200-230 V/50-60 Hz
Faforgács mérete
1-4 cm
Nedvességálló
igen
Maximális hőmérséklet
200 °C
