Retigo

 

 

BC 1011 C

A sokkoló hűtő/fagyasztó használatával elpusztíthatjuk a nemkívánt mikroorganizmusokat és baktériumokat. Az így kezelt ételek megőrzik természetes nedvességtartalmukat, színüket, ízüket és aromájukat. A készülék további előnye: időt sprórolhatunk vele a konyhában. 

A 10 tálca kapacitású BC 1011 C készülékben 40 kg étel sokkolva hűthető, 25 kg étel fagyasztható. A gastronorm tároló mérete GN 1/1 (530x325 mm), melyhez különféle típusú gastronorm edényeket választhat. A berendezéshez maghőmérő, HACCP szett USB bemenettel, valamint sterilizáló UV-lámpa vásárolható.

  • Általános jellemzők
  • Technikai adatok

Prémium funkciók és kiegészítők
Ideális kombinációja a költséghatékonyságnak, teljesítménynek és megbízhatóságnak

 

MEGJELENÉS
AISI 304 prémium acélból készült
60 mm-es poliuretánhab-szigetelés (40 kg/m3)
Higiénikus belső tér lekerekített sarkokkal, mely a levegő jobb cirkulációját és könnyebb
tisztíthatóságot tesz lehetővé

 

MŰKÖDÉS
Léghűtéses kondenzációs egység
Szabályozás: elektronikus mikroprocesszorral
Sokkolás és fagyasztás automatikusan, a behelyezett étel mennyiségétől és típusától függően
A sokkolás vagy fagyasztás befejeztével automatikusan konzerváló módba kapcsol
Manuálisan állítható (Soft, Hard) sokkolási és fagyasztási ciklus
Automata kiolvasztás
Optimális állandó hőmérséklet a belső térben

 

EGYÉB FELSZERELTSÉG
Könnyen mozgatható hőmérővel ellenőrizhető az étel belsejének hőmérséklete
99 program
Hőmérséklet-érzékelő
USB-kapcsolat
5 sebességes ventilátor
Ajtónyitáskor a ventilátor automatikusan megáll

 

VÁLASZTHATÓ KIEGÉSZÍTŐK
Sterilizáló UV-lámpa
Fűtött maghőmérő

Modell

BC 1011 C

Kapacitás

10 tálca GN 1/1

Hűthető mennyiség

40 kg

Fagyasztható mennyiség

25 kg

Térköz 

75 mm

Méretek (SZ x M x H)

800 x 1800 x 825 mm

Teljesítmény

2500 W 

Biztosíték

16 A

Áramigény

3N~/400 V/50 Hz 

Hűtőfolyadék

R 404 A