Retigo

Holdomat Big

Mérete révén ideális nagy kapacitású konyhák, éttermek számára. Még néhány órával a főzés befejezte után is garantálja az étel tökéletes minőségét. Lassú, alacsony hőfokon történő főzésre (éjszakai sütésre) is alkalmas, de csak állandó hőmérsékleten. Segítségével csökkenthető a nyersanyag-, illetve a működési költség, valamint az áramfelhasználás, nem beszélve arról, hogy a konyhában töltött idő szintén lerövidülhet. A Holdomat Big készülék kapacitása 7 tálca GN 1/1 (mélység: 65 mm) vagy 4 tálca GN 1/1 (mélység: 100 mm). A gastronorm tároló mérete GN 1/1 (530x325 mm).

  • Általános jellemzők
  • Technikai adatok

- Állandó hőmérsékleten tartja a húst és a halat akár több órán át
- Kivételes minőségű ételt garantál
- Kevesebb veszteség a lassú, alacsony hőfokon történő főzés hatására
- Svájci minőség
- Egyszerű szerviz
- Könnyű kezelhetőség
- Akár 120 °C hőmérséklet is választható
- Pontos hőérzékelő +/- 2 °C-os érzékenységgel
- Könnyen hordozható készülék csak 1N~/220 V/50 – 60 Hz/10 A áramigénnyel
- Minimális energiafelhasználás - 300-400 W (rögzített bemenet)

Modell

Holdomat Big

Kapacitás

7 tálca GN 1/1 vagy 4 tálca GN 1/1

Térköz (mm)

65 vagy 100

Méretek (SZ x M x H) [mm]

415x638x675 

Súly

38 kg

Teljesítmény

1,8 kW 

Biztosíték

10 A

Áramigény

1N~/230 V/50-60 Hz 

Hőmérséklet

20-120 ℃